Ristorante di pesce a Sanremo

15

Feb

La Grande Carte

Nous vous présentons les plats de notre Grand Menu: une sélection de plats prestigieux qui puisent dans les profondes racines des traditions culinaires de la Riviera, avec en particulier le poisson et les fruits de mer, et celles de l'arrière-pays avec la viande et les spécialités du terroir.

V: plat végétarien S: spécialité

Les hors-d’oeuvre

Carpaccio de saumon mariné au sel agrumé , pain complet et beurre au vinaigre de Vermentino

€ 11,00

Piastrella ligure avec fromages et charcuterie assortie

€ 11,00

 S

Mix de croûton (focaccetta fromage et sel rose, pain grillè à l'ail et huile d'olive)

€ 11,00

 V  S

Poulpe échaudée avec crèm des haricots de badalucco avec huile "EVO" Taggiasco et romarin

€ 11,00

 S

Flan de legume avec cascade de toma piemontese

€ 11,00

 V

Les Pâtes

Trofie à la Genovese avec sauce au pesto et haricots, sur une crème de pomme de terre Quarantine

€ 13,00

 V  S

Paccheri aux tomates cerises, salade de trévise et espadon

€ 13,00

Risotto aux langoustine avec crème aubegine et mousse de fiordilette (minimum 2 personnes)

€ 13,00

 S

Ravioli de Borragine (choix: sauce tomate , beurre et sauge , sauce aux noix)

€ 13,00

 V  S

Délicat des légumes et croutons avec huile "Evo" de Taggia

€ 13,00

 V
Spaghetti de Gragnano avec bacon croustillant et crème aux œuf

€ 13,00

Les plats principaux

Ombrine (en fonction de la pêche) Aux aubergines grillées et Caponatina aux legumes

€ 19,00

 S

Tranche de thon steak au sésame avec réduction d'ognion aux Rossese de Dolceacqua

€ 19,00

 S

Friture des calamars et crevettes en croûte de pain

€ 19,00

 S

Tranche de bueuf à la crème de fromage Reggiano et pomme de terre croustillantes

€ 19,00

Lasagnetta aux viande de Veau avec Scamorza fumée, tomates cerises et roquette

€ 19,00

Accompagnement

Pomme de terre crouastillantes au romarin

€ 6,00

 V

Salade vert et tomate avec huile "EVO" de Taggia

€ 6,00

 V

Lègumes grillés

€ 6,00

 V

Fry'n dip (pomme de terre crouastillantes)

€ 6,00

 V

Caponatina de légumes de saison

€ 6,00

 V

Les Salades

Cesar Salad Salade, tomate, croûtons, huile d'olive, copeaux de parmesan et poulet ou crevettes

€ 10,00

Nicoise Salade, tomate, œuf durs, haricots verts, anchois salés, poivrons, olives sel, poivre et huile d'olive

€ 10,00

Mista Salade, tomate, carottes, maïs, haricots verts, olives et poivron

€ 10,00

 V

Ricca Salade, tomate, carottes, mozzarella, noix et speck

€ 10,00

Esotica Salade, tomate, coeur de palmier, crevettes, fromage edammer, pommes, ananas et maïs

€ 10,00

Les Sandwiches

Classicburger + accompagnement Pain, salade, tomate, edammer, Hamburger de boeuf

€ 12,00

Italyburger + accompagnement Pain, salade, tomate, mozzarella, basilic, thym Hamburger de boeuf

€ 12,00

Fraizburger + accompagnement Pain, salade, tomate, bacon croustillant, fromage Hamburger de boeuf

€ 12,00

 S

Chickenburger + accompagnement Pain, salade, tomate, edammer, Hamburger de poulet grillé

€ 12,00

Hot Dog + accompagnement Pain, Wurstel, Ketchup et Mayonnaise

€ 8,00

Accompagnement à choix : Pommes de terre croustillantes, legumes grillé, salade vert et tomate

Les desserts

Mousse au trois chocolats avec croquante à la marjolaine

€ 6,00

 S

Gâteau au chocolat noir avec coeur chaud et glace à la crème

€ 6,00

Cheesecake de giuncata au Chinotto de Savona

€ 6,00

 S

Tiramisù renversé (caffè nnormal ou décaféiné)

€ 6,00

Panna Cotta aromatisé (agrumes, fruits des bois, caramel, chocolat)

€ 6,00

Fruits frais

€ 6,00

Sorbet au citron

€ 6,00

Cafè Gourmand

Meringato (Espresso avec : meringue liquide à l'italienne)

€ 2,50

 S

Primo caffè come una volta (Espresso avec: premières gouttes de cafè émulsionnées avec sucre en grain)

€ 2,50

 S

Sveglia! (Espresso avec: marjolaine écrasée et crème de réglisse)

€ 2,50

 S

White after Eight (Espresso avec: Crème de menthe et gouttes de chocolat blanc)

€ 2,50

 S
 


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Par Sacha|Menu @fr|0 comment