Ristorante di pesce a Sanremo

20

Mar

Die Speisekarte

Hier möchten wir Ihnen die Speisen und Gerichte unserer Grande Carta vorstellen. Alle unsere Gerichte sind tief mit den kulinarischen Traditionen der Riviera, mit ihren Fisch- und Meeresspezialitäten verwurzelt. Aber auch die Käse und Wurst Spezialitäten des Hinterlandes kommen in unserem Menü nicht zu kurz.

 V: Vegetarisches Gericht S: Spezialität

Vorspeisen

Marinierte Lachs-Carpaccio mit Volkornbrot und süße Butter mit Vermentino Essig

€ 11,00

Platte mit Käese und Italienisch gemischt Aufschnitt

€ 11,00

 S

Ligurian Geschmack (Focaccia mit Stracchino und rosa Salz und gemischte Röstbrote)

€ 11,00

 V S

Octopus vom Grill mit Bohnencreme aus Badalucco und "Evo Taggaisco" Oliven Oil

€ 11,00

 S

Gemüesekucken mit Toma Piemontese Käese

€ 11,00

 V

Erste Gänge

Trofie mit Genovese Pesto und grünen Bohnen auf Kartoffelncreme

€ 13,00

 V  S

Paccheri (Nudeln) mit Radicchio, Tomaten und Schwertfisch

€ 13,00

Risotto mit Lobsten mit Auberginencreme und Fiordilattekäse-Mousse (minimal 2 Personen)

€ 13,00

 S

Ravioli von Borretsch (Auswahl: Tomaten Sauce, Butter und Salbei-Sauce oder Walnüssen Sauce)

€ 13,00

 V  S

Gemüsesuppe mit Röstbrote und "Evo Taggiasco" Oliven Oil

€ 13,00

 V

Spaghetti aus Gragnano mit Knuspriger Speck und Eiercreme

€ 13,00

Haupgericht

Umberfisch-Filet (nach dem Fang) mit gegrillte Auberginene und Gemüsepfanne

€ 19,00

 S

Kurz angebratenes Thunfischsteak mit Sesam und der Reduktion von Schalotten aus Rossese aus Dolceacqua

€ 19,00

 S

Tintenfisch und Garnelen Friture

€ 19,00

 S

Rinderfilet mit Rauke, Creme aus Reggiano Käse und knuspringen Kartoffeln

€ 19,00

Kalbsgeschnetzeltes mit gerauchertem Scamorza Käse, Kirschtomaten und Rucola salat

€ 19,00

Beilagen

Knusprigen Kartoffeln mit Rosmarin

€ 6,00

 V

Grüner Salat und Tomaten mit "Evo Taggiasco" Oliven Oil

€ 6,00

 V

Gegrilltes Gemüse

€ 6,00

 V

Fry'n dip (Bratkartoffeln mit Schale)

€ 6,00

 V

Sautierte Gemüsepfanne

€ 6,00

 V

Salate

Cesar Salad Grün, Tomaten, Brötchen, Oliven Oil, geholbeltem Parmesan und Huhn oder Garnelen

€10,00

Nicoise Grün, Tomaten, grünen Bohnen, Eier, Sardellen, Paprika, Oliven, Salz, Pfeffer und "Evo Taggiasco" Oliven Oil

€ 10,00

Gemischte Grüne, Tomaten, Karotten, Gurken, Mais, grünen Bohnen, Oliven, Paprika

€ 10,00

 V

Ricca Grüne, Tomaten, Karotten, Mozzarella, Wallnüssen und Speck

€ 10,00

Esotica Grüne,Tomaten, palmaherzen, Garnelen, edammer Käse, Äpfel, Ananas und Mais

€ 10,00

Hamburger

Classicburger + Beilage Brot, Salat, Tomaten, Edammer Käse, Rinderburger

€ 12,00

Fraizburger + Beilage Brot, Salat, Tomaten, kunsprigen Speck, Stracchino Käse, Rinderburger

€ 12,00

Chickenburger + Beilage Brot, Salat, Tomaten, Edammer Käse, gegrillte Huhnburger

€ 12,00

 S

Hot Dog + Beilage Brot, Frankfurter, Ketchup und Mayonnaise

€ 8,00

Auswahl Beilage : Bratkartoffeln - Fry'n Dip, Gegrilltes Gemüse, Grüner Salat und Tomaten

 

Nachspeisen

3 Schokoladen Mousse mit Hasselnüsse Pralinen

€ 6,00

 S

Schokoladenkuchen mit heißen schwarzen Schokolade und Orange und Vanilla Eiscreme

€ 6,00

Käsekuchen mit Bitterorange Marmelate

€ 6,00

 S

Tiramisù (mit mit normalem oder entkoffeiniertem Kaffee)

€ 6,00

Aromatisiert Sahnepudding (Zitrusgewächs, rote Früchte, Karamel und Schokolade)

€ 6,00

Schnitt von frischen Früchten

€ 6,00

Zitronensorbet

€ 6,00

 

Gourmet Kaffee

Meringato (Espresso mit : Italienische flüssige Baiser)

€ 2,50

 S

Primo caffè come una volta (Espresso mit: erste Tropfen Kaffee emulgiert mit Zucker in Körnern)

€ 2,50

 S

Sveglia! (Espressomit: Majoran und Lakritz-Pesto in Sahne)

€ 2,50

 S

White after Eight (Espresso con: Minze-Creme und Tropfen weißer Schokolade)

€ 2,50

 S


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Von Daniela|Menü @de|0 comment